RESEP SUSHI⁣⁣

Posted on
instgram.com/resepmenukuliner


⁣Bahan nasi:⁣⁣
3 cup beras sushi, cuci lalu masak di rice cooker sesuai takaran biasa⁣⁣
8 sdm rice vinegar (bisa beli versi halal di online)⁣⁣
2 sdm gula⁣⁣
2 sdt garam⁣⁣
5 lembar seaweed untuk sushi⁣⁣
⁣⁣
Bahan isi (spicy tuna & vegetarian);⁣⁣
2 kaleng tuna⁣⁣
2 sdm mayonnaise⁣⁣
1 sdm sambal cap jempol⁣⁣
1 buah timun, potong memanjang tebal sesuai selera⁣⁣
1 buah alpukat, potong memanjang⁣⁣
secukupnya pickled radish/acar lobak, potong memanjang⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat:⁣⁣
– Rebus sebentar rice vinegar, gula, dan garam sampai seluruh bahan larut. Aduk lalu dinginkan.⁣⁣
– Setelah nasi matang, pindahkan nasi ke wadah kayu atau stainless steel, kerai2 nasi menggunakan centong lalu tutup dengan lap bersih. Biarkan nasi agak mendingin.⁣⁣
– Tuang larutan rice vinegar yg sudah dingin secara bertahap ke nasi sambil diaduk2 rata. Sisihkan.⁣⁣
– Aduk tuna kaleng dengan mayo dan sambal jempol sampai rata. Sisihkan.⁣⁣
– Letakkan selembar seaweed di atas bambu penggulung sushi dgn sisi kasar menghadap atas.⁣⁣
– Letakkan nasi di bagian tengah seaweed lalu sebarkan merata sampai semua bagian seaweed tertutupi kecuali 2 cm di bagian atas, biarkan tanpa nasi.⁣⁣
– Untuk spicy tuna sushi, letakkan campuran tuna mayo sambal dan potongan alpukat lalu gulung.⁣⁣
– Untuk vegetarian, letakkan potongan timun, alpukat, dan acar lobak lalu gulung.⁣⁣
– Potong sushi sesuai selera lalu sajikan dengan kecap sushi/wasabi/mayo.⁣⁣

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *